Salam sehat selalu sahabat semesta, bicara soal camilan atau oleh oleh khas daerah, kota Kediri memang juaranya sehingga banyak wisatawan luar daerah yang selalu memborong jajanan asli dari Kediri.
KRUPUK pasir adalah salah satu dari sekian banyak camilan asli Kota Kediri yang sudah banyak dikenal oleh semua orang baik didalam negeri bahkan sampai luar negeri. Camilan yang terbuat dari tepung tapioka ini memang unik, bentuknya yang pipih berwarna putih dan biasanya berbentuk bulat mulai dari yang diameter kecil sekitar 1 inc hingga yang berukuran besar dengan diameter 5 cm.
Sebenarnya banyak juga daerah yang mengklaim krupuk pasir sebagai jajanan asli daerah mereka seperti Mojokerto yang menyebut krupuk ini dengan nama krupuk kere, Cirebon yang juga memiliki nama serupa dengan Kediri untuk namanya.
Bicara soal nama sebenarnya banyak nama yang menjadi penyebut untuk krupuk yang satu ini, ada yang memberi nama krupuk melarat, krupuk upil, krupuk kriting, opak kali bahkan di kabupaten Nganjuk menyebut krupuk ini dengan nama krupuk bakar, unik ya sahabat semesta...
Sedikit cerita sejarah ya sobat, sebenarnya krupuk pasir ini sudah ada sejak jaman penjajahan yaitu pada tahun 1920, jadi dahulu penduduk Indonesia dalam masa kesulitan ekonomi sehingga mereka kesulitan untuk mendapatkan minyak kelapa sehingga untuk sekedar menggoreng kerupuk mengakalinya denga menggunakan pasir. Nah dari sinilah asal usul kenapa diberi nama krupuk pasir karena menggorengnya menggunakan pasir bukan minyak goreng. Tentu saja pasir yang digunakan pasir dari sungai Brantas yang sudah dibersihkan ya sahabat. Istimewanya krupuk ini non kolesterol karena cara menggorengnya yang tanpa minyak.
Jadi kalau main ke Kediri jangan lupa krupuk pasir asli Kediri ya sahabat semesta.
